カクテルサラダ

map作製中
しばらくお待ちください。

又の訪問をお待ちしています

制作中しばらくお待ちください又の訪問をお待ちしています

テーブルサラダの感覚で園芸に取り組んでいます。
心にも・体にも、やさしく・・・苗栽培時から農薬を抑えて、”いただきます”をイメージしています。

テーブルサラダの苗です。
とても元気いっぱいに育ってテーブルへ！
苗の成長とても心弾む期間です。

中山園芸のカクテルサラダ達

茎は油炒めやおひたし、漬物などに利用され、種子はからし（和からし）の原料となりオリエンタルマスタードとも呼ばれる春に開花し、アブラナに似た黄色い花を咲かせる

ビタミンAや葉酸が豊富なことで知られる。ルテインというカロテノイドを多く含む。おひたし、胡麻和え、バター炒めなど様々な形で調理される。調理するとかさが3/4程度に減る

栄養素はβカロテン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄分

ほうれん草に似ていて、カルシウムはほうれん草の約5倍も含んで、骨を丈夫にし骨粗鬆症の予防などに有効です。ビタミン類も豊富で特にビタミンA効力とCは、小松菜100gで一日の所要量があります。